Martínez Espinosa, Eliseo, 		Salinas Vázquez, Martín, Y 		Vicente, William.
" Estudio numérico del secado de alimentos por convección forzada" <em>Gaceta Instituto de Ingeniería, UNAM</em> [En línea], Volumen 1 Número 150 (19 April 2022)