Editorial, E.
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 La Cocina Tradicional Mexicana Patrimonio Cultural de la Humanidad.
<em>Gaceta Instituto De IngenieríA, UNAM, 1</em>(71), 9.
Consultado de <a href="http://gacetaii.iingen.unam.mx/GacetaII/index.php/gii/article/view/1173" target="_new">http://gacetaii.iingen.unam.mx/GacetaII/index.php/gii/article/view/1173</a>