MARTÍNEZ ESPINOSA, Eliseo; 						SALINAS VÁZQUEZ, Martín; 						VICENTE, William.
 Estudio numérico del secado de alimentos por convección forzada.
<strong>Gaceta Instituto de Ingeniería, UNAM</strong>, [S.l.], v. 1, n. 150, p. 9-11, apr. 2022.
ISSN 1870-347X.
Disponible en: &lt;<a href="http://gacetaii.iingen.unam.mx/GacetaII/index.php/gii/article/view/2795" target="_new">http://gacetaii.iingen.unam.mx/GacetaII/index.php/gii/article/view/2795</a>&gt;. Fecha de acceso: 14 mar. 2025